Az étkeztetésről bővebben:
Intézményünk egy 400 adagos főzőkonyhát üzemeltet.
Az igénybe vevők köre kiterjed:
– ellátottak: óvodás és általános iskolás gyerekek;
– alkalmazottak;
– vendégétkezők.
A főzőkonyha – mint közétkeztető – feladata az ellátottak élettani energia- és tápanyagigényeinek megfelelő összetételű és jellegű táplálék biztosítása. Az élelmezési üzem ezt az étrendet a 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet alapján biztosítja, mely többek között tartalmazza:
– 1.sz.melléklet: nyersanyag-kiszabati előírás 1 adagra/fő
– 3.sz.melléklet: korcsoportonkénti napi energiaszükséglet (kcal/nap/fő)
– 4.sz.melléklet: adagolási előírás (1 adag elkészített ételre)
– 5.sz.melléklet: az étkezés típusától függően a korcsoportonként megengedett napi sóbevitel
– 6.sz.melléklet: egyes élelmiszerekre, élelmiszercsoportokra vonatkozó előírások 10 egymást követő élelmezési napra, 1 főre számítva
– 7. sz. melléklet: a tejre vagy annak megfelelő mennyiségű kalciumtermékre vonatkozó előírások 10 élelmezési napra, 1 főre számítva
Ennek megfelelően az óvodás és általános iskolás gyerekek
– napi háromszori étkezése során az előírt napi napi energiaszükséglet 65%-át egy főétkezéssel (ebéd) és két kisétkezéssel (tízórai+uzsonna);
– napi egyszeri étkezés szolgáltatása esetén az előírt napi energiaszükséglet 35%-át egy ebéddel biztosítjuk.
Az alkalmazottak és a vendégétkezők részére napi egyszeri étkezést (ebéd) biztosítunk.
Állati eredetű fehérjeforrást minden főétkezés tartalmaz. Az ételek adagolását adagolási útmutató alapján végezzük. Az étlapon szereplő ételeket legfeljebb zöldséggel, gyümölccsel egészítjük ki.
Naponta biztosítunk (3-szori étkezés szolgáltatása esetén egy főre):
– 2 adag zöldséget (ide nem értve a burgonyát) vagy gyümölcsöt, ezekből legalább 1 adagot nyers formában;
– 2 adag gabona alapú élelmiszert, melyből 1 adag teljes kiőrlésű;
– 10 élelmezési nap vonatkozásában 2,6 liter tejet/fő, illetve annak megfelelő mennyiségű (3120 mg) kalciumtartalmú tejterméket.
– Naponta biztosítunk (1-szeri étkezés szolgáltatása esetén egy főre):
– legalább 1 adag zöldséget (ide nem értve a burgonyát) vagy gyümölcsöt, a 10 egymást követő élelmezési nap átlagában legalább 3 alkalommal nyers formában;
– legalább 1 adag teljes kiőrlésű gabona alapú élelmiszert a 10 egymást követő élelmezési nap átlagában legalább 3 alkalommal nyers formában.
Nagy hangsúlyt fektetünk a rendeletben szereplő sómennyiség betartására, igyekszünk friss, illetve szárított fűszernövényekkel, sómentes ételízesítőkkel fűszerezni az ételeket. Kerüljük az ételporokat, kis mennyiségben csak az ételek ízesítőjeként használjuk. Bő zsiradékban sült étel 10 nap alatt 1-szer kerül az étrendbe, sertés- illetve baromfizsírt egyáltalán nem használunk. A húsok közül az előhűtött baromfi, hal, illetve sertéshúsokat illesztjük az étrendbe, melyek 30%-nál nem magasabb zsírtartalmúak. Csípős, erősen fűszeres ételek egyáltalán nem kerülnek be az étrendbe. Folyadékpótlásra az ivóvízen kívül ásványvizet, világosra főzött teát, illetve 100%-os gyümölcsleveket biztosítunk. Szénsavas, illetve cukrozott üdítők, alkohol, illetve koffeintartalmú italokat egyáltalán nem kínálunk. Édességet önálló ebédként nem adunk, egyéb étkezésként kizárólag az 1/3 rész gyümölcsöt vagy 1/3 rész tejet vagy tejterméket tartalmazó édességet adunk. Édesítőszereket ételkészítéshez nem használunk. Földimogyorót, dióféléket, szezámmagot és a belőlük készült termékeket egyáltalán nem használunk. Az élelmezési alapanyagokat napi szinten, friss formában rendeljük a beszállítóktól.
Étkezés igénylése
A gyermekétkeztetés igénybevételéhez az alábbi igénylőlapot, illetve nyilatkozatot kell kitölteni, illetve személyesen leadni az élelmezésvezetőnél.
– óvodás gyerek: dokumentum letöltés
– általános iskolás gyerek: dokumentum letöltése
Kérjük, hiánytalanul, olvashatóan kitöltött, aláírással ellátott dokumentumokat juttassanak el részünkre. A hiányosan kitöltött igénylőlapokat, nyilatkozatokat nem áll módunkban elfogadni. Az igénylőlapok leadása hiányában nem áll módunkban étkezést biztosítani.
– óvodás gyerek: dokumentum letöltés (6. sz. melléklet)
– általános iskolás gyerek: dokumentum letöltése (8. sz. melléklet)
Az ingyenes vagy kedvezményes intézményi gyermekétkeztetés igénybevételéhez be kell nyújtani a kedvezményre való jogosultság igénybevételét, a jogosultságot igazoló dokumentumokat. A megfelelő nyilatkozatok és igazolások hiányában a kedvezményt nem tudjuk érvényesíteni. Ebben az esetben a támogatás nélküli teljes árat ki kell fizetni.
–
Étkezési díjak:
| Tízórai | Ebéd | Uzsonna | Összesen | |
| Óvodás gyerek: | 170,- | 456,- | 146,- | 772,- |
| Iskolás gyerek – alsós: | 222,- | 560,- | 184,- | 966,- |
| Iskolás gyerek – felsős: | 244,- | 656,- | 206,- | 1.106,- |
| Vendég ebéd: | – | 1.250,- | – | 1.250,- |
A vendég ebéd esetén – igény szerint – a kiszállítási díj: 200 Ft/nap
Az étkezésért fizetendő díjat tárgyhót követő hónap 15-ig lehet befizetni a Polgármesteri Hivatal pénztárában, ügyfélfogadási időben.
Étkezés lemondása
Bármely ok miatt bekövetkező hiányzás esetén az étkezést legkésőbb az étkezési napot megelőző nap 14 óráig lehet lemondani. Ettől későbbi időpontban való lemondás érvényesítésére nincs lehetőség. Előzetes egyeztetés után a lemondás/betegség első napján lehetőség van a napi étkezés elvitelére, de a következő naptól le kell mondani azt.
